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Délyre d'Auxerrois
Vin est issu d'une vendange de belle surmaturité aux raisins passerillés.
Un élevage en barriques durant 6 mois confèrent des notes de poires fraiches , de pomme, avec un bel équilibre entre le sucré et l'acidité.
Il sera parfait pour un apéritif toasté, sur du foie gras ou un dessert exotique.
Potentiel de garde: 10 à 15 ans.
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